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La Boucherie

restaurant

La Boucherie est une chaîne de restaurants spécialisés dans les pièces de boucher. Cette société anonyme a été créée en 1974 par Jacques Salmon. Son siège social est installé à Saint-Barthélémy-d’Anjou, dans les Pays de la Loire.

La Boucherie est un restaurant dont le concept est de proposer les meilleures pièces de viande dans une ambiance à la fois moderne et traditionnelle. Salade, burgers, rillettes, terrine ou carpaccio, se partagent la carte avec les steaks hachés, la côte de bœuf, l’onglet, la bavette et bien d’autres pièces du boucher. La chaîne de restaurant s’implante partout en France ainsi qu’à l’étranger depuis 1997. Afin de contrôler davantage la traçabilité de ses produits et leur qualité, la chaîne de restaurant a investi dans une société de découpe et d’affinage « Cavia. r ».

Dernière mise à jour le 10/11/2021
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Les dates importantes pour La Boucherie

1974
Création de l'enseigne "La Boucherie", restaurant proposant des pièces de viande.
1987
Le concept de La Boucherie est né. Les franchises sont créées.
1997
Le premier restaurant franchisé s'ouvre en France. Le groupe s'internationalise.
1999
Une société d'affinage et de découpe de viandes vient compléter La Boucherie, afin de maîtriser la chaîne et la traçabilité.
2013
L'ouverture du 100e restaurant La Boucherie a lieu à Albertville, non loin de la première ouverture.

Siège social La Boucherie


Adresse postale
La Boucherie
ZI de la Romanerie Nord
Rue du Paon
49124 Saint-Barthélémy-d'Anjou

Téléphone : 02416969969

Informations sur La Boucherie

Date de création 1974
Pays d'origine France
Fondateurs / Créateurs Jacques Salmon et Bertrand Baudaire
Forme juridique Société anonyme
SIREN 501 709 943
Numéro TVA intracommunautaire FR47501709943

Slogans La Boucherie

La Boucherie, restaurant
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Publicités La Boucherie

2008 La boucherrrriiieeee
Tel un dessin animé, une voiture La Boucherie arpente les routes, jusqu'à ce qu'elle tombe sur un troupeau de vache lui bloquant la route. Elle klaxonne, une vache crie "La Boucheriiiiiiie". Une voix off intervient et dit "Il n'y a que les meilleures bêtes qui ont à craindre des restaurants La Boucherie".
2018 Franchise La Boucherie
Une personne rentre dans le restaurant. Une pièce de viande est filmée sous toutes les coutures tel un objet précieux. Une cloche sonne, signe que la pièce est prête à déguster. A l'écran apparaît "Envie d'une viande savoureuse?" Un fond sonore vient ajouter une note de douceur et de délicatesse à cette publicité.

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